募集要項

募集職種

副料理長補佐候補（ホテルトラスティ東京ベイサイド）

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する会員制ホテル「ホテルトラスティ東京ベイサイド」内レストランでの調理業務をお任せします。

【職務詳細】
・仕込みから調理、盛り付けまでの実務
・メニュー開発や食材管理（スキル・経験に応じて）
・厨房内の衛生管理および清掃
・（上級職の場合）原価管理、スタッフの育成・マネジメント

【使用する技術】
・洋食調理（現在のメイン募集ジャンルは洋食厨房となります）

【同社の魅力】
・和、洋、中すべてのジャンルが直営レストランのため、異なるジャンルの技術を教えあったり、コラボレーションしたりと、施設の枠を超えた交流が盛んです。
・社内コンクールやコンペティションが定期的に開催されており、技術を高め合う環境が整っています。
・今後もホテルの新規開業が続くため、キャリアアップのチャンスが豊富にあります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・実務経験5年以上　
・基本的なPC操作ができる方（Excelの基本操作）

【尚可】
・マネジメント経験のある方

勤務地

東京都江東区有明3-1-15

勤務時間

シフト制（1カ月単位もしくは1年単位の変形労働時間制／年間総労働時間1920時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤交通費支給（月150,000円まで）、住宅手当（月2万～3万2000円）※規定による、超過勤務手当、深夜勤務手当、寮・社宅制度、財形貯蓄制度、育児短時間勤務制度、介護短時間勤務制度、勤務地限定制度、通信教育費（在籍期間内に修了した場合、一律70％会社負担）、退職金制度、社員持株会

休日・休暇

交替制による年間120日（月6～12日（シフト制）※配属施設・時期により異なる）、年次有給休暇、慶弔・特別休暇、産前・産後休暇、育児休業、短期育児休業、介護休業　他