【宮城】調理エリアマネージャー

株式会社ティーケーピー

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募集要項

仕事内容: 【職務概要】
仙台市にあるホテル全体の料理品質を支えるセントラルキッチンにて会社の方針を理解しながら仕込み、品質管理、衛生管理を主導します。将来的なマネージャーとして、現場オペレーションの改善やスタッフの育成にもお任せします。

【職務詳細】
エリアマネージャーとして以下の業務をお任せします。
・会社の意向・ブランド方針を反映したメニュー・調理工程の設計
・仕込み、調理プロセスの管理と改善
・食材の発注と原価管理
・衛生、安全基準の徹底とマネジメント
・若手スタッフの育成、技術指導、教育計画の作成
・全国各レストランシェフとの連携、品質の統一推進
・将来のエリアマネージャーとしての組織マネジメント全般
その他付随する業務

一番大切にしているのは『おもてなしの心』です。調理が好きな方、お客様に喜んでいただけることが好きな方、その貴重なスキルを是非存分に発揮してみませんか？
是非一緒に「おもてなし」の気持ちでお出迎えしましょう。レストランなどの飲食店で調理経験がある方はもちろん、学校・福祉施設などの大量調理経験のある方まで、幅広く募集いたします！

応募資格: 【必須】
・調理師免許
・調理業務の実務経験　
・基本的なPC操作が可能な方
・社内外と円滑にコミュニケーションが取れる方

【尚可】
・大量調理の経験
・メニュー開発や原価管理の知識
・チームマネジメント経験

待遇・福利厚生: ■通勤手当（月4万円まで）■住宅手当（諸条件有り）■慶弔見舞金制度■持株会制度■宿泊施設社員割引■緊急時対応手当（諸条件有り）■賃貸会社仲介割引■資格取得支援制度■スーツ購入割引クーポン■ブライダル割引■英会話教室割引　等

休日・休暇: ＜年間休日120日以上＞週休二日制（月9日休、2月のみ月8日休）■慶弔休暇■有給休暇（入社半年経過後10日付与）■季節休暇（最大5日付与）※入社翌月に付与■産休、育休（取得実績あり）■配偶者出産休暇■生理休暇■結婚休暇

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