募集要項

募集職種

工場長／ケータリングキッチン

仕事内容

【職務概要】
大正13年創業の老舗「正直屋グループ」にて、練馬区にある料亭工場の工場長として、工場全体のマネジメントをお任せします。

【職務詳細】
・原価管理・採算管理
・仕入購買および在庫管理
・予算会議に基づく目標管理
・人事労務マネジメント（人件費変動のコントロール、人員配置の最適化）
・他部署との協業（営業部隊や営業本部長と連携し、お弁当や冷凍食品の開発・提案をサポート）

【ミッション】
特にお節料理の生産（6～7月開始）に伴う繁忙期・閑散期の人員配置の最適化が重要な課題です。工場の最高責任者として、効率的な生産体制の構築と課題解決を推進していただきます。

【将来のキャリア】
入社後は工場長として実力を発揮いただき、将来的には幹部候補や役員候補として、会社経営の中核を担っていただくことを期待しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・生産現場でのマネジメント経験（業界・取扱商材不問）

【尚可】
・食品、食材など同業界での実務経験

勤務地

東京都練馬区高野台2-24-27

勤務時間

9：00～18：00（管理監督者想定のため基本的に対象外）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、家族手当、住宅手当、役職手当、財形制度、育児休暇制度、大手福利厚生グループ加入、従業員割引

休日・休暇

【年間休日107日】週休2日制（土・日）、年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）