募集要項

募集職種

【大阪】商品開発（デザート担当）

仕事内容

【職務概要】
グループ内の各業態（スシロー等）における、販促キャンペーン向けの期間限定デザートやグランドメニューのデザート商品企画・開発業務全般を担当します。

【職務詳細】
・販促キャンペーン向け期間限定デザートの商品企画、開発
・年数回のグランドメニュー改定に伴う定番・新規デザートの開発
・季節や販促テーマに応じた商品アイデアの立案、ブレスト
・関係部署との企画内容の確認、調整業務
・試作、レシピ作成、品質確認など開発業務全般
・取引先メーカーとの商材確認、原材料選定、サンプルチェック

【業務の進め方・規模感】
・季節や販促テーマに合わせて商品アイデアを出し合い、企画案を取りまとめた後、メンバー内で担当商品を振り分けて試作・レシピ開発を開始します。
・年間で約80～90商品をメンバー全体で試作し、そのうち約50商品が実際に店舗で提供されます。
・自身が開発した商品は全国の店舗で提供され、1商品あたり15万～40万食規模で多くのお客様に食べてもらいます。
・経験や適性に応じて、海外の商品開発を担当いただく可能性もあります。その場合は月に1回程度、海外の現地法人へ出張し、現地のメンバーと商品の打ち合わせを行います（英語力は必須ではありません）。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】※いずれも必須※
・パティシエとしての商品開発、およびレシピ設計の実務経験がある方
・スイーツの技術や知識を豊富にお持ちの方
（配合や工程の理解、製造方法、保存性、食材の温度帯による変化など）

【尚可】
・ホテルでのパティシエ経験がある方
・メーカー、小売、外食企業でのデザート開発経験がある方

勤務地

大阪府吹田市江坂町1丁目22番2号 江坂本社

勤務時間

9時00分～18時00分（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

定期健康診断、人間ドック、通勤手当、海外赴任手当（海外赴任時のみ支給）、退職金制度（確定拠出年金制度）、副業・兼業可（条件あり）

休日・休暇

【年間休日121日】完全週休2日制（土・日）、祝日、有給休暇（10～20日）、結婚休暇、忌引休暇、災害休暇、公務休暇等