募集要項

募集職種

【大阪】中華料理調理スタッフ（デミ シェフドパルティ）

仕事内容

【職務概要】
ホテルアゴーラリージェンシー大阪堺の中国料理調理部門における調理業務全般をお任せします。

【職務詳細】
・中国料理調理部門における調理業務全般
・シフト管理、指導育成
・在庫管理、発注補助
・冷蔵庫や調理器具の衛生管理業務

【部門の紹介】
同ホテルは、難波や関西空港からもアクセスが良く、フルサービスを提供する地域最大級のシティホテルです。地元の顧客からビジネス、観光客まで幅広い層に愛される料理の提供を目指しています。

「アゴーラ」という名称は、ポルトガル語の「今」、ギリシャ語の「人が集まる場所」を意味します。お客様に”極上の今”を提供し続けるとともに、ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺が人々が集う場所であり続けることを意味しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・中国料理の調理実務経験（3～5年以上）
・「鍋」「板場」「冷菜」「点心」のいずれかにおいて、一通りの作業が一人でできること
・中国料理特有の火加減や基本的なスープ（上湯など）の仕込みができること
・衛生管理の基礎知識を有していること

【尚可】
・中国料理の複数のセクションを経験しており柔軟に対応できる方
・フルサービスホテル・高級レストランでの勤務経験がある方
・厨房内で後輩（コミ）への指導や、シフト管理・発注業務の補助などの経験がある方
・管理衛生責任者などの資格がある方

勤務地

大阪府堺市堺区戎島町4-45-1 ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺

勤務時間

シフト制　1ヶ月単位の変形労働時間制（月平均172時間）
1日実働8時間＋休憩1時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（規定あり）、各種社保完備、社内施設利用割引、健康診断、食事手当あり（250円／1シフト）

休日・休暇

年間休日107日（月9回、2月のみ8回）、有給休暇（入社時1～10日付与　翌年より年間最大20日まで付与）、慶弔休暇、育児休暇、介護休暇