募集要項

募集職種

店長候補（銀座300BAR）*月給50万円～*完休2日制*銀座の元祖スタンディングバー**賞与年2回*転勤なし

募集背景

1992年の創業以来、多くのお客様に愛されてきた『銀座300BAR』。これまでの歴史と「本物を提供する」という伝統を重んじつつも、新しい時代に向けて店舗に新風を吹き込んでくれるコアメンバーを募集します！より多くのお客様に愛される店舗にしていくため、これまでにないオープンなバーづくりを共に楽しんでいきましょう◎

仕事内容

『銀座300BAR』の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。まずは接客やドリンクづくりを行いながら店舗のことを知り、徐々に店舗運営・管理業務へと幅を広げていきましょう。

<･･･具体的には･･･>
◆ホール業務、商品提供
◆バーテンダー、カクテルメイク
◆売上・経費の管理
◆スタッフへの接客対応の教育と管理監督
◆調理場管理・監督
◆営業・広報（SNS、旅行業者対応など）
◆イベントの企画・新メニュー開発 など

<･･･仕事の特徴・魅力･･･>
★現場主導の店舗づくり：「お客様を楽しませる」アイデアは大歓迎！過去にはスタッフの声から野外ロックナイトや韓国ナイトといったイベントが実現しました。裁量を持って取り組めます。
★主体的に活躍できる：バーを愛する店舗スタッフと共に一歩先を見据えたリーダーシップを発揮できる環境です。きめ細やかな力強い運営をお任せする中で、ぜひ店舗を育てていきましょう。

（変更の範囲）上記業務を除く当社関連業務

【手がける商品・サービス】
■□経験・アイデアを自由に活かせる
━━━‥
基本的な店舗運営に加え、商品開発、イベント企画、SNSやメディアへの発信、新規顧客の開拓など、自由な発想で多様な業務に携わることができます！

例えば…
★ご当地の食材とコラボした新メニューの開発
★TV取材でのPR活動
★より居心地の良い場所への改装
★キャンペーンやコラボ企画　など

【注目ポイント】
家族連れや外国人も。銀座の社交場を誰もが寄れる温かい場所に
バーに「お酒を飲む大人な空間」をイメージする方は多いかもしれません。一方、私たちが目指すバーは、ヨーロッパのバルのように、おじいちゃんおばあちゃんから子ども連れの家族、そして外国人観光客までが、気軽に立ち寄ってくれるような場所です。ディナーの前に。仕事帰りに。少し会話を楽しむために。気軽に立ち寄れるオープンなコミュニティです。
そんな場所には、良いお酒と料理は欠かせません。キューバ大使館認定のモヒートや自社農園の無農薬ハーブを使ったカクテルなど、提供するのは「本物」ばかり。ぜひあなたの手で、『銀座300BAR』をさらに発展させてください。

【注目ポイント】
銀座で35年の歴史×アイデアを形にできる柔軟性
元祖スタンディングバーとしての伝統を誇りにしつつも、決して型にはまる必要はありません。「お客様に喜んでもらうこと」が根っこにあれば、多少不規則でも非効率でも、失敗があっても構わないと考えています。
自社農園のハーブを使った新しいバーフードの開発や、店舗での音楽イベントなど…。机上の空論やデータではなく、お店に訪れるお客様の顔を見ながら生まれる自由なアイデアを大事にします。歴史ある店舗の伝統と、あなたの新しい発想を掛け合わせ、誰も見たことのない新たな『銀座300BAR』を創り上げていきましょう！

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

＼銀座の社交場をさらに活気ある場所へ／
●飲食業界での店舗運営（店長・副店長等）経験をお持ちの方（業態不問）
●キッチン業務（仕込み等）の経験をお持ちの方
※売上・経費管理等の数値管理経験がある方を想定しています
※高卒以上

★こんな方を歓迎します！★
・バーでの店舗運営やバーテンダー経験がある方
・自身のアイデアを活かして店舗を盛り上げていきたい方
・目の前のお客様に喜んでいただくことが好きな方

※有限会社スリーハンドレッドバーでの雇用になります

勤務地

★転居を伴う転勤はありません！

【銀座300BAR5丁目店】
東京都中央区銀座5-9-11 ファゼンダビルB1

【銀座300BAR8丁目店】
東京都中央区銀座8-3-12 GINZA須賀ビルB1

【銀座300BAR NEXT店】
東京都千代田区有楽町1-2-14 紫ビルB1

（変更の範囲）上記勤務地を除く当社関連勤務地
※本求人は［有限会社さくら亭］と［有限会社スリーハンドレッドバー］の合同募集となり、雇用元は［有限会社スリーハンドレッドバー］となります

【交通・詳細】
【銀座300BAR5丁目店】
東京メトロ各線「銀座駅」A5番出口より徒歩3分
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A1番出口より徒歩3分
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」9番出口より徒歩5分
各線「有楽町駅」銀座口より徒歩10分

【銀座300BAR8丁目店】
各線「新橋駅」銀座出口より徒歩2分
東京メトロ銀座線「新橋駅」5番出口より徒歩3分
都営地下鉄浅草線「新橋駅」より徒歩5分

【銀座300BAR NEXT店】
東京メトロ各線「銀座駅」A5出口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線「東銀座駅」A1出口より徒歩2分

勤務時間

9：00～翌2：00のシフト制（実働8時間）

＜シフト例＞
14：00～23：00／12：00～21：00
※実働：8時間/休憩：60分

【残業について】
残業は月平均で30hを想定しています

想定給与

月給50万円～60万円＋賞与年2回

※経験・スキルに応じて給与を決定します
※月給には、固定残業代（月30h分/83,000円以上）を含みます。超過分は別途支給します
※試用期間は6ヶ月。その間は月給50万円（固定残業代95,000円/30h含む）となります。他、差異はありません

【給与例】
◎年収650万円：32歳（入社3年）
◎年収750万円：39歳（入社10年）
◎年収850万円：42歳（入社7年）

待遇・福利厚生

■昇給 ※実績による
■賞与年2回 ※実績に応じて支給
■社会保険完備
■交通費（上限月2万円）
■時間外手当
■役職手当
■職能手当
■資格手当
■報奨金
■退職金
■制服貸与
■店内禁煙

休日・休暇

■シフト制（月8日）
■夏季休暇（3日）
■年末年始休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休業

★5日以上の連休も取得OKです！