募集要項

募集職種

店舗スタッフ（鮮魚加工業務あり）

仕事内容

同社が運営する「sakana bacca」の店舗における商品づくりや接客、日報（売上管理）、仕入発注作業、アルバイトスタッフのマネジメントなどをご担当いただきます。

店長や副店長の裁量が大きく、各店の社員に仕入れの業務をお任せしています。産直の珍しい魚から旬の魚までを自分で仕入れ、『地域のお客様に本当に喜んでもらえるお店作り』をお願いしています。

「自分でお店作りをしてみたい」「アイディアをどんどん形にしていきたい」と考えている方にはぴったりのポジションです。

【一日の業務の流れ：例】
・6：00 出荷の丼、寿司のネタ切り、1便出荷分のラベル出し・ラベル貼り、
　　　　商品製造フォロー（9：00まで）
・6：40 荷下ろし
・7：00 出荷
・8：00 、寿司製造、仕込み着手、鮮魚卸し（10：00まで）
・10：00 2便分のラベル出し・ラベル貼り、仕込み（13：00まで）
・13：00 鮮魚卸し続き→翌日の丼・寿司の仕込み（16：00まで）
・16：00 まな板清掃→発注
※シフト制のため、16：00以降も業務もございます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】　　
・社会人経験1年以上
・飲食店で魚を捌いた経験がある方

【尚可】
・スーパーマーケット・鮮魚専門店での加工経験がある方（丸魚～お作りまでできる／目安日販：40～45万円）
・マネジメント経験（年数不問）
・仲卸・飲食店業務経験者

【勤務地】
sakana bacca TABLE 戸越公園、sakana bacca中延、sakana bacca五反田、sakana bacca都立大学、sakana bacca中目黒、sakana baccaグランスタ東京、sakana baccaグランスタ丸の内
※スキルや適性を考慮し所属店舗は判断します。上記既存店だけでなく新店への配属の場合もございます。
※組織変更により異動の可能性があります。

勤務地

東京都品川区戸越5-18-8宇佐美ビル1階　sakana bacca TABLE 戸越公園

勤務時間

6：30～22：00　※シフト制

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

時短勤務制度※規定あり、副業可、交通費（月3万上限）、書籍代補助、キャリアチャレンジ制度、sakana bacca社員割引、こども家庭庁ベビーシッター割引券、ハウスクリーニング優待サービス

休日・休暇

年間休日111日※2024年実績、年末年始休暇、夏季休暇（2024年度付与実績3日）、有給休暇（入社半年後10日付与）、慶弔休暇等