募集要項

募集職種

日本料理調理スタッフ（ポテンシャル）

仕事内容

【職務概要】
下記業務を担当いただきます。

【職務詳細】
入社後は、仕込みやまかない作りからスタート。専門職として日々の仕事へ向き合いながら、食を彩るセンスとアイデアを体得していきます。食材の仕入れや盛り付けを通じて、日本料理の調理師としての技術や味覚を磨いていきましょう。

じっくり時間をかけて一人前に育てていきますので、今の段階で調理師免許はもちろん、飲食店での実務経験も不要です！

【どんなお店？】
1961年創業、最高級神戸牛や厳選された和牛・カニのしゃぶしゃぶやすき焼きをメインとして、季節の食材を使用した日本料理を提供しています。平均単価はランチで1万円、ディナーで3万円ほどです。

六本木交差点近くの本店と銀座中央通りの銀座店ともに、創業時より国内外から各界の著名人、ハリウッドスターやスポーツ選手といったVIPが多く来店されます。ご予約のお客様がほとんどで、接待や会食、誕生日・記念日などの特別な日にも多く利用されています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★未経験OK★

【尚可】
・飲食店のキッチン業務


【お休みについて】
繁忙期を除けば月3日は希望日の休みが取れます！
土日休みの取得も可能です！

勤務地

東京都内の店舗

勤務時間

10：30～22：30の間でシフト制（実働7.96時間）1カ月単位の変形労働時間制（1週間の平均労働時間40時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給／時間外手当／職能手当／資格手当（ワインソムリエ・ふぐ調理師免許）／家族手当／単身用住宅完備／住宅手当（単身者・規定あり）／まかないあり

休日・休暇

【年間休日105日】週休2日制（シフト制／月9回：1月、3月、12月は8回）／有給休暇／産休・育休制度（取得実績あり）／慶弔休暇／夏季休暇