募集要項

募集職種

商品開発「もんじゃ」×「洋食」

仕事内容

【職務概要】
同社ブランドの洋食メニューの商品開発をお任せします。
既存商品のブラッシュアップから新商品の企画・試作・原価管理・量産立ち上げまで、開発業務を一貫して担当いただきます。

【職務詳細】
・市場調査・競合分析
・新商品の企画立案
・レシピ開発・試作
・調理マニュアル作成
・原材料選定・サプライヤー折衝
・原価・歩留まり管理
・店舗導入後の改善・効果検証
・アレルギー検査／各種ルール順守の確認

【ゆくゆくお任せしたいこと】
洋食に限らず、今後も中華やエスニック業態といった新ブランドも構想にある為、商品開発チーム一体となって得意な分野を超えた商品開発を期待しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・洋食業態の調理経験（洋食であればジャンル不問）
・食品メーカーまたは外食企業での商品開発経験
・商品コンセプト策定から試作、量産立ち上げまでの一連のプロセス経験

【尚可】
・原価管理・レシピ作成・品質基準の設定経験
・サプライヤーとの原料選定やスペック調整の経験
・店舗オペレーションを理解したうえでの開発経験があれば尚可

勤務地

東京都中央区月島3-3-2-2F

勤務時間

9時00分～23時00分※シフト制

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給、駐輪場補助制度、住宅手当、家族手当、勤続手当、結婚手当、出産手当、食事手当、通信費手当、プレゼント手当、制服貸与、健康診断、資格支援制度、飲食店・提携ファームの視察、社員割引、入社贈呈品、ご家族店舗招待制度、ご両家食事会制度、イベント（社員旅行等）

休日・休暇

■完全週休2日制（シフト制）■結婚休暇■誕生日休暇■社員旅行休暇■健康診断休暇■有給休暇■慶弔休暇■出産休暇■育児休暇■介護休暇