募集要項

募集職種

大型レストランのホール・洗浄部門のサブマネージャー

仕事内容

★同社について★
昭和27年に創業した、高品質にこだわるコーヒーブランドの直営店事業を行っています。京都の珈琲職人として、「本物」の価値ある商品を創ること、また、珈琲文化を未来につなぎ、コーヒーを通して持続可能な社会に貢献していくことに、情熱をもって取り組んでいます。

【職務概要】
300席規模の大規模レストランにおけるホール運営と洗浄部門の両方を管理し、お客様が快適に過ごせる環境を提供します。
注文の受け渡しや効率的な洗浄オペレーションにあたるスタッフの指導など、全部門の回転に関わる重要な役割です。

【職務詳細】
■ホール・洗浄スタッフのオペレーション指導およびシフト管理
■洗浄設備のメンテナンスと管理、外部業者の手配
■人件費予算の策定と管理、コストコントロール
■定期的なオペレーション分析と報告　

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】　
・レストラン業界での管理職経験（店長など）
・衛生管理および関連法規に関する知識（食品衛生法、労基法など）
・PCの基本的な操作(WordやExcel等）

【尚可】
・大型ホテル、レストラン、飲食施設での管理監督者としての経験
・日常的な英会話スキル

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

年間107日、シフト制（月6～9日の休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）