募集要項

募集職種

【山梨】ホテルレストランの洋食調理スタッフ（チーフ候補）

仕事内容

【職務概要】
2027年3月に開業を予定している「サンクチュアリコート八ヶ岳」内の直営洋食レストランにて、調理業務全般をお任せします。チーフとしての役割を担いながら、将来的には管理職などへのキャリアアップを目指していただける環境です。

【職務詳細】
・洋食レストランにおける各種メニューの仕込みから調理、盛り付け業務
・食材の品質管理、在庫の確認、および発注業務
・厨房内の衛生管理、清掃、調理器具の保全
・チームメンバーの指導や育成、および厨房内のオペレーション管理

【魅力】
・同社の大きな魅力は、和・洋・中すべてが直営レストランである点です。直営の強みを活かして異なるジャンル同士がコラボレーションしたり、互いに技術を教えあったりできる環境が整っています。
・今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、着実にステップアップを狙えます。
・開業前にご入社される場合は、同社の既存ホテルにて研修を実施・ご勤務いただくことが可能です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理の実務経験（目安5年以上）
・調理師資格をお持ちの方

【尚可】
・ホテル内レストランでの調理業務経験

勤務地

山梨県北杜市小淵沢町字出口3999 サンクチュアリコート八ヶ岳

勤務時間

変形労働時間制（1日あたり所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通信教育費の一部もしくは全てを会社負担（資格取得も可能）、退職金制度、社員持株会、同社各運営施設の優待利用、カフェテリアプラン（年間最大4万円分支給）、特殊技能手当（弁護士資格者：月50，000円）、弁護士会費の会社負担　など

休日・休暇

【年間休日120日】その他（月8～12日 ※配属施設・時期により異なる）、有給休暇（入社月より異なる）、慶弔休暇、特別休暇、産前・産後休暇、育児休業、短期育児休業、介護休業 他