募集要項

募集職種

【長野】調理職（茅野市）

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する会員制ホテル「エクシブ蓼科」内のレストランにて調理業務全般をお任せいたします。

【職務詳細】
・会員制ホテル内レストラン（日本料理・洋食料理・中国料理・鉄板焼）での調理業務全般
・仕込み、調理、盛り付け、厨房内の衛生管理
・季節のメニューやコラボレーションメニューの提案・仕込み
・食材の発注、在庫管理、品質管理
・厨房スタッフの指導・育成（主任・副料理長補佐・チーフの場合）

【魅力】
・和・洋・中すべてが直営レストランのため、ジャンルを超えた技術交流やコラボレーションが可能です。
・社内コンクールやコンペティションを実施しており、施設の枠を超えたスタッフの交流や技術研鑽の機会が豊富です。
・今後の新規開業に伴い、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙える環境です。
・遠方から赴任される場合は、寮・社宅完備などのサポート体制が整っています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理業務の実務経験（一般社員：3年未満／主任：3年以上／副料理長補佐・チーフ：5年以上）

【尚可】
・ホテル内での調理業務経験者
・調理師免許をお持ちの方

勤務地

長野県茅野市蓼科高原北山403

勤務時間

1年単位の変形労働時間制（週平均労働時間：40時間00分）

想定給与

固定残業代・時間は基本給により変動

待遇・福利厚生

寮・社宅制度、住宅手当、資格手当、従業員食堂(ホテル勤務)、カフェテリアプラン(選択型福利厚生制度／40,000円分のポイントを毎年付与)、結婚・出産祝い金、傷病・災害見舞金、社員持ち株制度(会社から奨励金支給)、選択制確定給付企業年金、財形貯蓄

休日・休暇

【年間休日120日】、交代制(月8～12日※配属施設・時期により異なる)、年次有給休暇、慶弔・特別休暇、産前・産後休暇、育児休業、短期育児休業、介護休業　他