募集要項

募集職種

【神奈川】仕込み工場内スタッフ

仕事内容

【職務概要】
人気ラーメン店の味を支えるセントラルキッチンにて、スープの仕込みや具材の調理を担当します。全店舗で均一な味を提供し続けることがミッションです。

【職務詳細】
国内店舗のスープや具材を絶やさぬよう、1日約7000食～1万食の食材を製造します。工程ごとに担当を分け、チームで進めていく業務です。

・スープの仕込み
国産の丸鶏、魚介、香味野菜などの厳選素材の下処理、計量、刻み作業などを行い、5～6時間かけてスープを炊き上げます。
・タレ／トッピングの仕込み
特製の塩ダレ・醤油ダレのほか、メンマ、煮玉子、ネギなど約20種類の調理・加工を担当制で行います。
・在庫管理・食材発注
担当する仕込みの在庫管理や、産地・鮮度にこだわった食材の取り寄せ業務を行います。
・真空パック詰め
専用の機械を使用し、加工した食材を各店舗配送用にパッキングします。
・季節限定メニューの考案
良いアイデアは社歴を問わず採用される風土があり、新メニューの提案にも携われます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・新しい業務に対して学びながら挑戦する意欲のある方
・コミュニケーションを円滑に取れる方　

【尚可】
・飲食業界での経験
・食品製造工場での実務経験

☆★ このポジションの魅力 ★☆
国内外へ店舗を拡大している人気ラーメン店「AFURI」の味を支える仕込み工場にて、未経験からチームで協力して調理スキルを磨けます。
年間休日116日に加え、住宅手当や家族手当、遠方からの入社に対応する引越手当など、生活をバックアップする福利厚生が非常に充実した環境です。

勤務地

神奈川県愛甲郡清川村煤ケ谷1412

勤務時間

6：00～22：00（シフト制：実働8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

住宅手当（世帯主1.5万円、それ以外1万円／月）、家族手当（配偶者1万円／月、子供5000円／人／月）、引越手当（遠方からの場合18万円）、従業員割引制度（ECサイト割引）、マイカー通勤可

休日・休暇

【年間休日116日】週休2日制（月8～10日の公休）、夏季休暇2日、冬季休暇2日、リフレッシュ休暇4日、年次有給休暇