募集要項

募集職種

レストランマネージャー

仕事内容

【職務概要】
同社が新たにオープンした、全く新しいエンターテイメント×イノベーティブフレンチレストランにて、ホールの責任者（マネージャー）として、店舗運営・マネジメント業務全般を担います。

【職務詳細】
・ホール全体のディレクション、接客マネジメント
・アルバイトや社員の採用面接、育成、指導
・店舗の売上、利益、コスト等の数値管理
・オーナーやシェフと連携した新メニューの立案
・店内の衛生管理、および各種クオリティチェック

【店舗の特徴・魅力】
有名グルメサイト大賞で最高金賞を獲得したシェフが監修を行っており、世界的なスポーツ大会の決勝でも用いられたプロジェクションマッピングの演出を導入しています。
世界屈指の設計事務所が手掛けた2億円超の洗練された内装空間で、最高のサービスを提供できます。
同社グループは高級焼肉店や高級鮨店でも非常に高い評価と実績を残しており、既存のステークホルダーの来店も多数見込めるため、安定した店舗運営と利益管理が可能です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
■飲食経験が10年程度ある方
■お客様単価1万円～1.5万円程度の飲食店のマネージャー経験がある方

【尚可】
■料理人として飲食店の立ち上げ経験・オープニングスタッフの経験
■洋食店のマネージャー経験のある方
■70席以上の飲食店のマネージャー又は支配人の経験をされていた方

勤務地

東京都品川区大崎1-11-2　ゲートシティ大崎B1F

勤務時間

8時30分～23時30分（シフト制／1日8時間勤務）
※シフト例：10時00分～19時00分／14時30分～23時30分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給、まかないあり、制服貸与、定期健康診断

休日・休暇

月8日休み（シフト制）、有給休暇、慶弔休暇