募集要項

募集職種

店舗スタッフ（レストラン）

仕事内容

【職務概要】
2026年春オープン予定の大型商業施設内レストランにて、調理およびサーブ業務、店舗運営補助を担当します。

【職務詳細】
・レストランにおいて提供する各種料理の仕込み、調理、盛付け業務
・ホールにおける料理のサーブおよび接客サポート業務
・アルバイト・パートスタッフに対する調理指導および育成、業務フォロー
・厨房内のクリンリネス、調理器具の衛生管理、食品衛生法に基づく安全管理
・グロサリー店舗との連携による食材の仕入れ・在庫管理・ロス軽減策の実施
・ヴィーガンやオーガニック対応メニューなど多様な食のニーズに応える調理業務
・新メニュー開発へのアイデア提案および試作業務
・売上・原価管理の補助および店舗運営にかかわる各種業務

【魅力・ミッション】
・2026年春オープンの新施設にて、ゼロから店舗づくりに関わることができます。
・老舗珈琲店ブランドがプロデュースする話題の大型プロジェクトで経験を積めます。
・「食を通じたコミュニティづくり」を掲げ、多様な食文化に触れられる環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・シェフまたはスーシェフの経験
・食品衛生法などの関連法規に関する知識

【尚可】
・50席～200席程度の飲食店での勤務経験
・日常英会話程度の英語力

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

退職金制度、資格取得支援制度（一部従業員利用可）、賄い利用可、慶弔金制度、社員割引制度、人間ドック補助

休日・休暇

【年間休日107日】シフト制（月6～9日休み）、有給休暇