募集要項

募集職種

【神奈川】調理スタッフ

仕事内容

【職務概要】
「葉山うみのホテルSANDBAR」の調理スタッフを募集します！

【職務詳細】
・朝食／カフェメニューの調理
・新メニューの開発／提案
・売上管理／在庫管理
・食材発注／品質管理
・スケジュール管理
・キッチンスタッフの育成
・カフェ接客／お客様対応

【おすすめポイント】
宿泊ゲストだけではなく、地域のお客様や観光利用のお客様も多く訪れるため、「誰に、どんな時間を提供したいか」を考えながらメニューを組み立てていきます。
また、葉山うみのホテルでは分業制ではなく、
宿泊・料飲・サービスが連携しながらホテル全体を運営しています。
そのため、キッチンだけに閉じることなく、
ホテル全体の流れを理解しながら働くことができます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・カフェ／レストランでの調理経験がある方
・ホテルの雰囲気に合わせたメニュー考案ができる方


【入社後のイメージ】
約2ヶ月の間は研修として業務を行っていただきます。
基本業務の研修から、バックヤードの仕事まで一通り経験していただきます。
まずは、葉山うみのホテルが大切にしているサービスや空気感を理解していただきながら、OJTを通して現場業務を習得していきます。
また、所属施設だけではなく、
シマダグループが運営する他ホテルでの研修も予定しています。
ホテルごとに異なるコンセプトやサービスを学ぶことで、
調理だけではない幅広い視点を身につけることができます。

勤務地

神奈川県三浦郡葉山町堀内251-1

勤務時間

月単位の変形労働時間制（実働8時間）シフト制7：00-16：00／11：00-20：00／13：00-22：00／22：00-翌7：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給、深夜手当、職場積立NISA、退職金制度あり、保養所、リゾートトラスト、東急ハーベストクラブ利用可、フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修、海外研修等

休日・休暇

年間休日110日程度（月8～9日）、夏季休暇、冬期休暇、有給休暇、慶弔休暇、育児・産前産後休暇、介護休暇