募集要項

募集職種

ホテル・レストランマネージャー

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する「ホテル＆レジデンス六本木」内のメインダイニング「Bar ＆ Restaurant COCONOMA」におけるレストランマネージャーとして、サービス品質向上、チームマネジメント、数値管理など店舗運営全般を担当します。

【職務詳細】
・レストラン運営業務（サービス業務全般、オペレーション管理、店舗品質管理、VIP／リピーターゲスト対応、トラブル対応等）
・マネジメント業務（スタッフ育成・教育、シフト作成、労務管理、チームビルディング）
・数値／店舗管理（売上管理、原価管理、予算管理、在庫管理、KPI分析）
・企画／フロント連携（季節メニュー・イベント企画）
・ホテル全体のサービス改善提案

【魅力】
将来的には「ホテル＆レジデンス六本木」の支配人を担っていただくことを前提とした採用です。マネージャーとして現場運営や数値管理、組織づくりを経験した後は、施設全体の最高責任者や他ホテルの支配人へとキャリアを広げることができます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・料飲部門でのマネジメント経験3年以上
・スタッフ育成および評価経験
・売上／原価／在庫など数値管理の経験
・サービス現場での実務経験
・ワイン・ドリンクを含む料飲サービスへの理解
・英語での接客経験

【尚可】
・ライフスタイルホテルまたはブティックホテルでの勤務経験
・ワイン／カクテルに関する知識や提案経験
・レストラン立ち上げ、新サービス企画経験
・宿泊部門との連携経験

勤務地

東京都港区西麻布1-11-6

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト例：8時～17時・10時～19時・12時～21時・14時～23時・17時～26時・22時～7時）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

海外研修旅行、自社保有の保養所、自社運営サービスの割引、職場積立NISA、不動産賃貸特典、不動産売買特典、資格取得一時金、資格取得支援制度、慶弔支給金、ベネフィットステーション、リゾートトラスト・東急ハーベストクラブ利用可、退職金制度（勤続3年以上対象）、住宅手当（規定有）等

休日・休暇

【年間休日110日】月8～9日休み（1月・3月・5月・7月・8月・10月・12月は月9日、2月・4月・6月・9月・11月は月8日）、夏季休暇（6月～9月の間に4日間）、冬季休暇（11月～2月の間に3日間）、有給休暇、リフレッシュ休暇、イベント休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇