募集要項

募集職種

調理師・キッチンスタッフ

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する「ホテル＆レジデンス六本木」内のメインダイニング「Bar ＆ Restaurant COCONOMA」における調理メンバーとして、調理業務全般を担当します。

【職務詳細】
・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・提供）
・季節メニュー／コース料理の考案
・食材管理・発注業務
・原価管理・衛生管理
・ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案
・レストランサービスメンバーとの連携

【将来的にお任せしていく業務】
・メニュー開発／商品企画
・スタッフ育成／マネジメント
・数値管理／原価管理
・レストラン運営改善
・季節イベント／フェア企画

【魅力】
同グループは不動産開発やホテル運営など多角的に事業を展開しており、安定した経営基盤があります。個人のアイデアや提案を歓迎する環境であり、将来的に新施設の立ち上げプロジェクトへ参画する機会もあります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理経験3年以上
・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バルなど）

勤務地

東京都港区西麻布1-11-6

勤務時間

1ヶ月単位の変形労働時間制（シフト例：8時～17時・11時～20時・14時～23時）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

海外研修旅行、自社保有の保養所、自社運営サービスの割引、職場積立NISA、不動産賃貸特典、不動産売買特典、資格取得一時金、資格取得支援制度、慶弔支給金、ベネフィットステーション、リゾートトラスト・東急ハーベストクラブ利用可、退職金制度（勤続3年以上対象）、住宅手当（規定有）等

休日・休暇

【年間休日110日】月8～9日休み（1月・3月・5月・7月・8月・10月・12月は月9日、2月・4月・6月・9月・11月は月8日）、夏季休暇（6月～9月の間に4日間）、冬季休暇（11月～2月の間に3日間）、有給休暇、リフレッシュ休暇、イベント休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇