募集要項

募集職種

【長野】和食調理師（ポテンシャル／松本市）

仕事内容

【職務概要】
扉温泉明神館内の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIRA」にて、調理業務全般を担当していただきます。

【職務詳細】
・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般
・新メニューの考案
・食材の仕入れ調達、原価管理等

【魅力】
・同館は世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しているため、働きながらスキルアップを図ることができます。
・松本の食材を活かした地産地消の料理作りにこだわりと誇りを持つ社風です。マクロビオティックを取り入れたお料理の調理に携われる点が魅力です。
・経験を積むことで、新メニューの考案などの業務にも関わっていただけます。

【備考】
・勤務時間は06時30分～22時00分の間の8時間程度（シフト例：(1)6：30～15：30、(2)13：00～22：00等）。繁忙日には朝食～夕食の勤務（中抜け休憩）をお願いすることもございます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・特になし

【尚可】
・旅館・ホテル・飲食店等での和食調理の経験
・調理師免許

勤務地

長野県松本市大字入山辺8967

勤務時間

06時30分～22時00分　※シフトにより変動

想定給与

入社お祝い金10万円支給あり（※社内規程あり）

待遇・福利厚生

通勤手当（実費支給・上限月額10,000円）、マイカー通勤可（駐車場あり）、松本駅周辺からの送迎バスあり、単身用入居可能住宅（寮・空き状況により入居可）、世帯用入居可能住宅（空き状況により入居可）、定年制（一律60歳）、再雇用制度（上限65歳まで）、明神館特別手当（3,000円～8,000円）、資格手当

休日・休暇

【年間休日105日】週休2日制（その他）、有給休暇（6ヶ月経過後10日）