募集要項

募集職種

【埼玉】デザートの商品企画開発

仕事内容

【職務概要】
同社が運営する焼肉業態「安楽亭」「七輪房」やステーキ業態「ステーキのどん」「フォルクス」など、グループ各業態におけるデザートメニューの企画開発を担当します。
同社はSCMを自社グループで保持しているため、工場生産、輸入、食肉生産バランスなど、担当部門と協業し、SCM全体に関する理解と連携が求められます。
強みを活かした特徴ある商品開発を行い、約300店舗を越える同社グループの商品価値の水準を保つ重要な役割です。

【職務詳細】
・各業態の商品開発プロジェクトへの参画およびデザートメニューの提案
・消費者ニーズに基づいた商品の味、外観、出来栄えの具体化
・店舗での再現性を考慮したレシピの開発および試作の実施
・原料の選定、原価設計、購買部と連携した購買手配
・店舗従業員への調理教育、外部協力製造工場との調整・手配

デザートは食事体験を締め括る重要なアイテムです。既存の枠にとらわれない新しい感性で、顧客満足度を高める魅力的な商品づくりを行っていただきます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・デザート商品の開発経験

【尚可】
・チェーン飲食店での開発経験
・マーケティングの経験
・経営者目線での店舗生産性向上、利益率改善の経験

勤務地

埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサB館4階

勤務時間

8時45分～17時45分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費規定支給、車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）、社員持株制度、財形貯蓄、社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）、退職金制度（規定有）、団体生保、団体損保

休日・休暇

【年間休日120日】シフト制（※基本は土日祝日中心に休みを調整）、有給休暇、慶弔休暇、介護休暇、産前産後休暇、育児休暇