募集要項

募集職種

【埼玉】飲料開発・製造リーダー（発酵・ナチュラル機能性飲料）

仕事内容

【職務概要】
同社のブルワリーにて、発酵・機能性飲料の研究開発、製造プロセスの構築、生産能力向上およびブルワリー全体の運営・マネジメント業務をお任せします。

【職務詳細】
・発酵・機能性飲料の研究開発（新商品の企画・設計、原料探索・評価、試作・官能評価）
・製造プロセスの構築（発酵条件の最適化、温度・pH・糖度等の管理基準設計、標準化・マニュアル整備、スケールアップ）
・生産能力向上（工数改善、歩留まり改善、ボトルネック分析、データ分析による改善提案）
・ブルワリー運営（製造チームのリード、生産計画の立案、メンバー育成、多能工化の推進）

【魅力・得られる経験】
・発酵飲料の研究開発から量産化・スケールアップまで一気通貫で携われます。
・新工場の本格稼働に向けたライン立ち上げや事業拡大の希少なフェーズを経験できます。
・データ分析に基づいた論理的な製造標準化と仕組みづくりを自ら主導できます。
・東南アジアを中心とした海外展開を見据え、世界に向けたブランドづくりに挑戦できます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・飲料または食品メーカーでの研究開発または製造経験（5年以上）
・発酵および微生物に関する知識
・製造現場での量産化およびスケールアップ経験
・データを活用した製造改善および品質改善の経験
・生産量拡大や製造プロセス改善に携わった経験
・他部門と連携しながらプロジェクトを推進した経験

【尚可】
・機能性食品または機能性飲料の研究開発経験
・工場立ち上げまたはライン立ち上げ経験
・HACCP、ISO22000、FSSC22000等の食品安全・品質マネジメントシステムの運用経験
・IE（Industrial Engineering）やTPM（Total Productive Maintenance）などの改善手法を活用した工場改善経験

勤務地

埼玉県 川口市 領家5-4-1

勤務時間

フレックスタイム制7：00～19：00(コアタイム10：00～15：00)

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、退職金制度、直営店社割、川口市勤労福祉サービスセンター「ゆとりぶ」加入、退職金共済制度加入、制服貸与（店舗のみ）

休日・休暇

【年間休日120日】完全週休2日制（土・日）、祝日、夏季休暇、年末年始休暇、忌引休暇、介護休暇、出産／育児休暇、有給休暇（入社半年経過後10日～20日）