募集要項

募集職種

【東京：リモート】製造プロセス開発職（フードテックの多品種大量生産・工程設計）

仕事内容

【職務概要】
同社が展開するデリバリーサービス「ツクリオ」において、新メニューのレシピや企画意図を解釈し、製造現場で安全・確実に再現できる工程・標準・仕組みへ翻訳・最適化するプロセス開発業務をお任せします。

【職務詳細】
・新メニューのレシピ・企画意図を解釈し、量産可能な調理工程（温度・時間・機器設定等）へ翻訳・最適化
・試作段階から実機・大型設備を用いたスケールアップテストの実施およびデータ検証
・製造現場でブレなく・安全に作れる製造条件・標準オペレーションの設計
・製造部門と連携した製造マニュアル・作業指示書の作成・アップデート
・既存商品の工程改善・再設計による、品質・再現性の安定化および生産効率の向上
・現場の一次情報やトラブル傾向に応じた製造工程のチューニング
・おいしさや手作り感を理化学・官能評価・データで可視化・ロジック化し、新たな調理工程を提案
・得られた技術情報や検証結果をナレッジ化し、将来のFC展開や新拠点に備えた社内独自の生産基盤として管理

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・食品関連企業の生産部門または開発部門での業務経験（2年以上）

【尚可】
・新製品の開発・量産化プロセス設計、および現場への落とし込み（マニュアル化等）の経験
・製造機器・設備（設定や選定含む）を扱った工程最適化や、現場での改善経験
・製造データの可視化（分析や官能評価）や、他拠点・OEMへの技術移転の経験

勤務地

東京都千代田区神田駿河台1丁目8-11 東京YWCA会館 8階

勤務時間

フレックスタイム制（コアタイム　12：00～16：00）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費支給（上限4万円／月）、副業可、自社商品購入補助制度、オンライン教育「Udemy」活用制度、他部署交流ランチ制度、PC貸与、専用電話番号付与

休日・休暇

【年間休日120日以上】土日祝休み／有給休暇：試用期間終了後に11日付与（同社就業規則および法令に従う）各種休暇・休職制度あり（産休・育休、慶弔休暇、傷病休暇〈生理休暇含む〉）