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情報提供元:株式会社ワークポート

1856年創業、京都を代表する老舗料亭!(社名非公開求人)の求人情報

掲載期間:
2026/11/09 ~2027/01/08

更新日:2026年11月13日

正社員(中途)

【京都】購買・調達責任者

1856年創業、京都を代表する老舗料亭!(社名非公開求人)

  • 転勤なし

募集要項

募集職種
【京都】購買・調達責任者
仕事内容
【職務概要】
購買・調達領域の責任者として、食品製造に必要な原材料・資材等の調達から仕入先開拓、交渉、購買管理まで幅広く担っていただきます。特に、新規仕入先の開拓・調達ネットワークの拡大を重点的にお任せします。

【職務詳細】
■新規仕入先・調達ルートの開拓
・食品メーカー、生産者、卸売会社、加工会社、資材メーカー等の新規開拓
・これまでの人脈・ネットワークを活用した仕入先候補の発掘
・展示会、業界情報、紹介等を通じた新たな仕入先・商材の探索
・新たな食材・原材料・資材に関する情報収集
・新規仕入先との商談、条件交渉、取引開始までの推進

■調達・購買業務
・原材料、資材等の仕入先選定
・価格、ロット、納期等の取引条件の交渉
・品質、価格、供給安定性等を踏まえた仕入先評価
・既存仕入先との関係構築、取引条件の改善
・原材料等の価格動向・市場動向の把握
・コスト適正化、原価低減に向けた施策の企画・実行
・納期管理、在庫管理
・外部加工委託先等の開拓・調達
雇用形態
正社員(中途)
応募資格
【必須】
以下いずれかの経験をお持ちの方
・購買、調達、仕入れ、バイヤー等の実務経験
・食品、原材料、資材等に関する法人営業経験

加えて、以下の経験・スキルをお持ちの方
・新規取引先の開拓、新規営業など、自ら社外へ働きかけて取引をつくった経験
・取引先との価格・条件交渉の経験

仕事内容に関して職務詳細に下記業務もおまかせします!
■社内連携・仕組みづくり
・商品開発、製造、品質管理等の関係部門との連携
・新商品開発に伴う原材料・資材の探索、提案
・調達先の複線化など、安定供給体制の構築
・購買・調達業務や仕入先管理の仕組み改善
勤務地
〒612-8392 京都府京都市伏見区下鳥羽北ノ口町67
勤務時間
9:00~18:00※8:00~17:00も繁忙期にはあり
想定給与
■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
待遇・福利厚生
通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度
休日・休暇
年間120日、シフト制、有給休暇(入社半年経過時点10日)、慶弔休暇、オンボーディングサポート休暇(入社時に5日付与)

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