募集要項

募集職種

【新潟】料理長候補

仕事内容

★★東証プライム上場でハウスウェディング業界で確固たる地位を築いてきた同社！著名人からも大変人気があり、数々の方が、同社の式場で結婚式を挙げているなど、知名度は非常に高いです★★

【職務概要】
料飲統括部にて結婚式でご提供するフレンチの調理業務全般に携わっていただきます。
将来的には料理長としてスタッフの育成・管理もお任せいたします。

【職務詳細】
＜具体的には＞
・食材の下準備や肉の熟成
・仕入れや食材管理
・メニュー開発や店舗マネジメント
・パーティー当日の調理

様々な調理の技法を用い、料理の数々を仕上げていただきます。
温かいお料理を温かいうちに食べてもらえるよう、
お客様の食事のタイミングを見ながら調理をお願いします。
和・洋・中の枠にとらわれることなく様々な調理を行なうことから、
難しい魚や肉のさばき方や高級食材の扱い方といったプロの技術が身につきます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・社会人経験3年以上
・フレンチやイタリアンなどの何かしらの調理経験3年以上

勤務地

新潟県新潟市東区新松崎2-24-7

勤務時間

10時00分～19時00分（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、従業員割引制度、社員旅行、社内イベント有

休日・休暇

月9日（シフト制）、年末年始休暇（12月26日～1月3日頃）、季節休暇、慶弔休暇、有給休暇（10日～20日）、特別休暇※年間休日日数120日