キッチン料理長候補

株式会社テイクアンドギヴ・ニーズ

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募集要項

仕事内容: 【職務概要】
同社が運営する結婚式場（ウエディング）やレストラン、スポーツ施設などの
厨房における調理業務およびマネジメント全般を担当します。
経験や希望に合わせた厨房統括業務からスタートします。

【職務詳細】
・仕入れ、食材管理、原価コントロール
・食材の下準備（肉の熟成など）、パーティー当日の調理
・新メニューの開発、シーズナブルメニューの考案
・キッチンのオペレーション管理、店舗マネジメント
・厨房内スタッフの育成、シフト管理、衛生管理
・その他、婚礼やイベントにおけるお客様への料理サーブ、接客対応

【魅力・特徴】
同社では厨房内での調理業務にとどまらず、実際にお客様の近くで料理を
サーブするなど、顧客の笑顔を間近に感じながら働くことができます。
また、入社前には現場の雰囲気や働き方を体験できる「体験入店（トライアル）」を
実施しているため、入社後のミスマッチをなくし、安心してスタートできる環境が
整っています。

応募資格: 【必須】
・ホテル、レストラン、結婚式場等での調理実務経験
※役職ポジション（料理長や副料理長、スーシェフなど）の経験がない方は、
　飲食業界での調理実務経験3年以上

【尚可】
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル、レストラン、結婚式場等でのマネジメント経験や役職ポジションでの
　勤務経験（ジャンル不問）

待遇・福利厚生: 通勤手当、厚生年金基金、健康診断（年1回）、報奨金、制服支給（オーダースーツの支給※部署・職種による）、俺の私のチャンス制度（社内公募制度）、Professional Choice（成長支援手当）、Femself BOX（女性従業員健康課題サポート）、ベネフィットステーション、従業員割引制度、社員旅行

休日・休暇: 【年間休日120日】月間9日（シフトに準ずる）、季節休暇、年末年始休暇（例12／26～1／3頃）、年次有給休暇（10日～20日）、慶弔休暇、特別休暇、産前産後・育児休暇（取得実績あり）、リチャージ休暇（全国店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定）

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