募集要項

募集職種

【神奈川】料理長候補

仕事内容

【職務概要】
国内ハウスウェディングのリーディングカンパニーが運営する各会場にて、婚礼料理（フレンチ）の調理およびキッチン部門のマネジメント全般をお任せします。

【職務詳細】
■調理実務
・厳選された食材の下準備、肉の熟成、火入れ等の調理全般
・最高品質の婚礼料理（フレンチ）の提供
■マネジメント・管理
・食材の仕入れ、原価管理、在庫管理
・キッチンスタッフの教育、育成、勤怠管理
・衛生管理の徹底
■企画・開発
・新メニューの開発、シーズナルメニューの考案
・店舗（キッチン部門）のマネジメントおよび改善施策の立案

【仕事の魅力】
完全予約制の婚礼料理だからこそ、食材選びから当日の提供まで一切の妥協なく向き合うことができます。会場のリニューアルに合わせ、あなたの経験を活かした新しいキッチンの仕組みづくりや、お客様の心に響くメニュー開発に挑戦できる環境です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・フレンチやイタリアン等の調理実務経験をお持ちの方（3年以上）
・社会人経験3年以上の方

【歓迎】
・ホテルや結婚式場での調理経験をお持ちの方

【企業担当からのおすすめポイント】
◎人気を集めている結婚式場で働ける！
◎充実した福利厚生！
◎珍しい休暇制度あり！
→リチャージ休暇（2025年6月より運用開始）
従業員の働きやすさ向上の為、全国の店舗で週末を含む5日間の一斉休館日を設定！　※ホテルスタッフ・本社スタッフは対象外

勤務地

関東エリアの各会場

勤務時間

変形労働時間制（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキルを考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給（月上限10万円）、制服支給、海外研修制度、社内公募制度、自己啓発支援、女性健康サポート制度、福利厚生サービス（ベネフィットステーション）、報奨金、持株会、住宅手当（条件あり）、副業制度（条件あり）、満60歳定年制

休日・休暇

【年間休日120日】シフト制（月間9日休み）、季節休暇、年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇、産休・育休制度、リチャージ休暇