募集要項

募集職種

キッチンスタッフ※なかもぐろ

仕事内容

【職務概要】
同社にてキッチン業務を中心に店舗運営全般に携わります。

【職務詳細】
・食材の下処理、盛り付け、調理業務
・アルバイトスタッフの採用、教育、マネジメント
・食材の発注、在庫管理、原価管理
・店舗独自の販促企画の立案および実行
・新メニューの開発提案
・生産者とのコミュニケーション（社内ツールの活用や産地研修など）

【仕事の魅力】
・「生販直結モデル」により、生産者の想いや食材の背景を学びながら提供できます。
・店舗に大きな裁量があり、経営視点を身につけることが可能です。
・45ブランドを展開しているため、商品開発やバイヤー、独立支援など多様なキャリアパスが存在します。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★★未経験歓迎★★

【歓迎】
・飲食業界の経験がある方

＜＜なかもぐろ＞＞
山形県産のブランド鴨「最上鴨」を主役にした鴨料理専門店です。
自社調達の強みを活かし、鮮度抜群の鴨すきや鴨串、博多らしい鴨の鉄板焼きを提供。鴨の旨味を引き立てるワインとのペアリングも特徴で、「鴨を日常的に楽しむ」という新しい食文化を提案しています。

勤務地

東京都内※お住まいの地域から通勤可能圏内への配属

勤務時間

シフト制（10時00分～24時00分の間で実働8時間）例：13時00分～22時00分、15時00分～24時00分、10時00分～19時00分

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給、子供手当3名迄1名5千円、扶養手当※同社規定による、従業員持株会、社員割引制度（20%Off）、各種研修制度（産地研修・マネジメント・接客等）、直営全店で社員割引有、1日2回の賄い制度、表彰式

休日・休暇

月8休制（休日はシフト制）、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、リフレッシュ休暇（4日）、年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）、年間休日日数96日