募集要項

募集職種

キッチンスタッフ（※和食個室ブランド）

仕事内容

【職務概要】
同社が直営する和食個店ブランドにて、キッチン（調理）業務を担当いただきます。実務を通じ、将来的にはメニュー開発や原価管理、スタッフ教育などのマネジメント業務にも挑戦できる環境です。

【職務詳細】
・調理業務全般（食材の下処理、盛り付け、加熱調理等）
・ドリンク作成および提供の補助
・アルバイトスタッフの採用、教育、管理
・食材の発注、在庫管理、原価管理
・店舗独自の販促企画や新メニューの提案、開発
・産地研修（漁港や畑など生産拠点への訪問）を通じた食材知識の習得

【仕事の魅力】
同社は「生販直結」モデルを強みとしており、生産者から直接届く鮮度抜群の食材を扱います。店舗に大きな裁量があるため、決められたものを作るだけでなく、自らのアイデアでメニューを考案し、経営者視点を養うことが可能です。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

★★未経験歓迎★★

【尚可】
・飲食店での調理実務経験
・飲食店でのマネジメント経験（店長、料理長、シフトリーダーなど）


【キャリアパス】
45ブランドを展開する多角的な事業展開により、料理長への昇格はもちろん、複数店舗を統括するマネージャー、本部職（商品開発、バイヤー）、独立支援制度を利用した独立など、現場の経験を活かした多様なキャリアを描けます。

勤務地

東京都内※お住まいの地域から通勤可能圏内への配属

勤務時間

10：00～24：00（シフト制）実働8時間
シフト例：10：00～19：00、13：00～22：00、15：00～24：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

交通費全額支給、子供手当3名迄1名5千円、扶養手当※同社規定による、従業員持株会、社員割引制度（20%Off）、各種研修制度（産地研修・マネジメント・接客等）、直営全店で社員割引有、１日２回の賄い制度

休日・休暇

月8休制（休日はシフト制）、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、リフレッシュ休暇（4日）、年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）、年間休日日数96日