募集要項

募集職種

エリアマネージャー候補（※和食個室ブランド）

仕事内容

【職務概要】
同社が展開する「和食個店ブランド」の店舗にて、店長・エリアマネジャー候補として店舗運営およびマネジメント全般を担当します。生産者の想いを形にする店舗づくりを通じて、将来的な複数店舗統括やブランド責任者へのキャリアアップを目指せるポジションです。

【職務詳細】
入社後まずは1店舗の管理からスタートし、業務に慣れた段階で管轄範囲を広げ、以下のマネジメント業務に挑戦します。
・社員、アルバイトスタッフの採用、教育、労務管理
・売上管理、仕入れコスト等の計数管理
・店舗独自の販促企画の立案および実行
・エリアやブランドに応じたマーケティング、ブランディング施策
・事業部経営に準ずる組織運営

【仕事の魅力】
・早期からの裁量：売上管理から教育、オペレーション改善まで店舗運営を「丸ごと」経験でき、結果がキャリアに直結します。
・食の背景を学ぶ：産地研修や生産者訪問を通じ、食材の価値を深く理解して顧客に伝えるスキルが身につきます。
・多彩なキャリア：店長・料理長に留まらず、商品開発、バイヤー、マーケティング、独立など、45ブランドを展開する同社ならではの多様な選択肢があります。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・飲食業界での実務経験をお持ちの方
・複数店舗または事業のマネジメント経験、もしくは店長としての高い実績をお持ちの方

【尚可】
・ブランディング、マーケティングに関する実務知識
・経営数値（PL管理）に基づいた店舗改善の経験

勤務地

東京都内※お住まいの地域から通勤可能圏内への配属

勤務時間

10時00分～24時00分（シフト制）※実働8時間
シフト例：10：00～19：00、13：00～22：00、15：00～24：00

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

定期健康診断、まかない・食事補助あり、制服貸与、生産者訪問、資格取得支援、社員登用制度、旅行など社内イベントあり、髪型自由、アワード（店舗表彰・個人表彰）、社内試食会

休日・休暇

週休2日制（月8日）、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇（リフレッシュ休暇：年間4日付与）、産休・育休