寿司職人・店長候補（立ち寿司横丁）

株式会社エー・ピーホールディングス

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募集要項

仕事内容: 【職務概要】
同社が直営する寿司店にて、寿司職人および店長候補として、調理・接客から店舗運営マネジメント業務まで幅広くご担当いただきます。

【職務詳細】
・寿司の調理およびホールでの接客業務
・アルバイトスタッフの採用、育成、シフト管理
・店舗の売上管理およびPL管理
・販売促進企画の提案と実行
・店舗独自のメニュー開発
※店長候補として入社後、PL管理や人材マネジメント業務を習得いただいた後は、1年以内を目安に店長をお任せする予定です。

【魅力・特徴】
・店舗に大きな裁量があるため、経営視点を早期から身につけることが可能です。
・45ブランドを展開しているため、店長や料理長に留まらず、将来的に商品開発、バイヤー、マーケティング、独立など豊富なキャリアパスが描けます。
・産地研修（漁港・畑・生産拠点への訪問）や社内ツールを通じ、生産者と直接コミュニケーションを取りながら食の背景を学べる環境です。

応募資格: 【必須】
・飲食業界での勤務経験
・店舗におけるマネジメント経験

【尚可】
・店長としての実務経験
・数値管理（PL管理）の経験
・スタッフの採用や教育に携わった経験

待遇・福利厚生: 定期健康診断、まかない・食事補助あり、制服貸与、生産者訪問、資格取得支援、社員登用制度、旅行など社内イベントあり、髪型自由、アワード表彰（店舗・個人）、社内試食会

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事業内容: 飲食店及び食品販売店の経営／フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導／養鶏場及び牧場の経営／漁業／農業／食鳥の処理、加工及び販売／食品の加工、流通、輸出入及び販売

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