- 情報提供元:

株式会社エー・ピーホールディングスの求人情報
- 掲載期間:
- 2026/07/31 ~2026/09/29
更新日:2026年08月10日
募集要項
- 募集職種
- 寿司職人見習い(立ち寿司横丁)
- 仕事内容
- 【職務概要】
同社が直営する寿司店舗にて、寿司職人の見習いとして調理業務および店舗運営のマネジメント業務に携わっていただきます。
【職務詳細】
入社後はまずキッチンでの調理補助や仕込みからスタートし、段階的に技術を身につけていただきます。
・食材の下処理、仕込み、盛り付け、その他の調理全般
・アルバイトスタッフのシフト管理、採用、教育
・食材の発注、在庫管理、原価管理
・店舗独自の販促企画の提案および実行
・新メニューの開発
【魅力・ポイント】
・早期から売上管理や人材育成など、店舗運営を丸ごと経験できる裁量があります。
・45ブランドを展開する企業であるため、店長や料理長だけでなく、将来的に商品開発やバイヤー、独立など幅広いキャリアパスを選択可能です。
・漁港や生産拠点へ赴く産地研修など、食の価値を背景から学べる仕組みが整っています。
- 雇用形態
- 正社員(中途)
- 応募資格
- 【必須】
・食や料理、コミュニケーションが好きな方
・未経験から寿司職人としての技術や店舗マネジメントに挑戦したい方
- 勤務地
- 東京都内
- 勤務時間
- 10時00分~24時00分(シフト制)実働8時間
シフト例:10:00~19:00、13:00~22:00、15:00~24:00
- 想定給与
- ■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
- 待遇・福利厚生
- 定期健康診断、まかない・食事補助あり、制服貸与、生産者訪問、資格取得支援、社員登用制度、旅行など社内イベントあり、髪型自由、アワード表彰(店舗・個人)、社内試食会
- 休日・休暇
- 週休2日制(月8日休み)、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、有給休暇、慶弔休暇、特別休暇(リフレッシュ休暇年4日)、産前・産後休暇、育児休暇
会社概要
- 社名
- 株式会社エー・ピーホールディングス
- 資本金
- 50,000,000円
- 従業員数
- 正社員625名、パート・アルバイト2,979名
- 事業内容
- 飲食店及び食品販売店の経営/フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導/養鶏場及び牧場の経営/漁業/農業/食鳥の処理、加工及び販売/食品の加工、流通、輸出入及び販売
- 住所
- 1710021 東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階
株式会社エー・ピーホールディングスのその他募集職種
- 【神奈川】和食個店ブランド(エリアマネジャー候補)※ポテンシャル
- 【神奈川】キッチンスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】キッチンスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】エリアマネジャー候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】キッチンスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】キッチンスタッフ( しゃぶしゃぶ)※ポテンシャル
- 【神奈川】ポジションサーチ(料理長候補)※ポテンシャル
- 【神奈川】ポジションサーチ(ホールスタッフ)※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ(焼鳥店) ※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ( しゃぶしゃぶ)※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】ホールスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】キッチンスタッフ(焼き鳥店)※ポテンシャル
- 【神奈川】 店長候補 ※ポテンシャル
- 鮨職人(高級鮨)
- エリアマネージャー候補(※裏の山の木の子)
- 店長候補(※裏の山の木の子)
- ホールスタッフ(※裏の山の木の子)
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- エリアマネージャー候補(※九州塚田農場)
- エリアマネージャー候補(※しゃぶしゃぶつかだ)
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- 店長候補(※大衆焼鳥)
- ホールスタッフ(※大衆焼鳥)
- キッチンスタッフ(※炭火焼鳥塚田農場)
- 【富山】店長候補
- 【福井】塚田農場ホールスタッフ※福井店※
- 【神奈川】ポジションサーチ(エリアマネジャー候補)※ポテンシャル
- 【神奈川】ポジションサーチ【店長候補】※ポテンシャル
- 【神奈川】ポジションサーチ【キッチンスタッフ】※ポテンシャル
- 【石川】ポジションサーチ
- 【石川】エリアマネージャー候補(塚田農場)
- 料理長候補(※裏の山の木の子)
- キッチンスタッフ(※裏の山の木の子)
- 【福井】塚田農場料理長候補※福井店※
- 【福井】塚田農場店長候補※福井店※
- エリアマネージャー候補(※炭火焼鳥塚田農場)
- 【福岡】料理長候補
- ホールスタッフ(※地どり屋つかだ)
- ホールスタッフ(※ヤオロズクラフト)
- キッチンスタッフ(※希鳥)
- キッチンスタッフ(※地どり屋つかだ)
- キッチンスタッフ(※ヤオロズクラフト)
- エリアマネジャー候補(※希鳥)
- エリアマネジャー候補(※地どり屋つかだ)
- エリアマネジャー候補(※ヤオロズクラフト)
- 【神奈川】(ホールスタッフ)※ポテンシャル
- ホールスタッフ(※希鳥)
- 店長候補(※ヤオロズクラフト)
- 【福岡】店長候補
- 【石川】店長候補
- 職人鮨(大将候補)※ポテンシャル
- 職人鮨(大将候補)※ポテンシャル
- 職人鮨ブランド(職人見習い)※ポテンシャル
- 料理長候補(※希鳥)
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- 料理長候補(※ヤオロズクラフト)
- 店長候補(※希鳥)
- 【神奈川】(キッチンスタッフ)※ポテンシャル
- 【神奈川】(エリアマネジャー候補)※ポテンシャル
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- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】寿司職人見習い ※ポテンシャル
- 【神奈川】寿司職人・店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】和食個店ブランド(料理長候補)※ポテンシャル
- 【神奈川】和食個店ブランド(店長候補)※ポテンシャル
- 【神奈川】和食個店ブランド(ホールスタッフ)※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補(しゃぶしゃぶ)※ポテンシャル
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- 【神奈川】料理長候補(焼き鳥店)※ポテンシャル
- 【神奈川】料理長候補(しゃぶしゃぶ)※ポテンシャル
- 【神奈川】料理長候補 ※ポテンシャル
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- 【神奈川】料理長候補 ※ポテンシャル
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- 【神奈川】和食個店ブランド(キッチンスタッフ)※ポテンシャル
- 寿司職人(ホール・キッチン)
- キッチンスタッフ※なかもぐろ
- キッチンスタッフ
- エリアマネジャー候補※なかもぐろ
- 【埼玉】ホールスタッフ ※ポテンシャル
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- ホールスタッフ(※九州塚田農場)
- キッチンスタッフ(※焼肉カルロス)
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- 【千葉】料理長候補
- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
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- 【神奈川】エリアマネジャー候補( 焼鳥)※ポテンシャル
- 【石川】料理長候補
- 【石川】ホールスタッフ ※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補 ※ポテンシャル
- 【神奈川】店長候補(焼き鳥店)※ポテンシャル
- 【千葉】店長候補
- 【千葉】エリアマネージャー(居酒屋)
- 【富山】料理長候補
- 【富山】ホールスタッフ
- 【富山】キッチンスタッフ
- 店長候補(※地どり屋つかだ)
- 【神奈川】料理長候補※ポテンシャル
- 【神奈川】 エリアマネジャー候補(しゃぶしゃぶ)※ポテンシャル
- 【神奈川】料理長候補 ※ポテンシャル
- 【石川】キッチンスタッフ ※ポテンシャル
- 製造管理
- 【福岡】ホールスタッフ(裏の山の木の子)
- 【福岡】ホールスタッフ(九州塚田農場)
- 【福岡】ホールスタッフ(なかもぐろ)
- 【福岡】キッチンスタッフ(裏の山の木の子)
- 【福岡】キッチンスタッフ(九州塚田農場)
- 【福岡】キッチンスタッフ(なかもぐろ)
- 【福岡】エリアマネジャー候補(裏の山の木の子)
- 【福岡】エリアマネジャー候補(九州塚田農場)
- 【福岡】エリアマネジャー候補(なかもぐろ)
- 【福岡】店長候補(なかもぐろ)
- 【福岡】店長候補(九州塚田農場)
- 店長候補(※炭火焼鳥塚田農場)
- 寿司職人・店長候補(立ち寿司横丁)
- ホールスタッフ(※炭火焼鳥塚田農場)
- エリアマネージャー候補(※ポジションサーチ)
- エリアマネジャー候補(立ち寿司横丁)
- 【福岡】料理長候補(裏の山の木の子)
- 【福岡】料理長候補(九州塚田農場)
- 【福岡】料理長候補(なかもぐろ)
- 【福岡】店長候補(裏の山の木の子)
- 料理長候補(※ポジションサーチ)
- 【福岡】ホールスタッフ
- 【福岡】キッチンスタッフ
- ホールスタッフ(※和食個室ブランド)
- キッチンスタッフ(※和食個室ブランド)
- エリアマネージャー(焼鳥店)
- エリアマネージャー候補(※和食個室ブランド)
- 料理長候補※なかもぐろ
- 店長候補(※くわんね)
- ホールスタッフ(※くわんね)
- ホールスタッフ ※なかもぐろ
- 店長候補(※塚田農場OBENTO&DELI)
- 店長候補(※和食個室ブランド)
- 料理長候補(※くわんね)
- 【福岡】エリアマネジャー候補
- 店長候補(※ポジションサーチ)
- ホールスタッフ(※ポジションサーチ)
- 料理長候補(※しゃぶしゃぶつかだ)
- 店長候補(※しゃぶしゃぶつかだ)
- ホールスタッフ(※しゃぶしゃぶつかだ)
- キッチンスタッフ(※くわんね)
- エリアマネージャー候補(※くわんね)
- 料理長候補(※和食個室ブランド)
- 店長候補(※焼鳥つかだ)
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東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿みやざき館KONNE2階
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■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇
