募集要項

募集職種

キッチンスタッフ（大かまど飯寅福）

仕事内容

【職務概要】
各料理の仕込み・調理を、順を追って覚えていってもらいます。中にはオープンキッチンの店舗もあり、お客様の様子を目の前で見ることもできます。オープンキッチン越しに「おいしかったよ」など、嬉しい言葉をダイレクトにもらうことができます。
【職務詳細】
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理など、キッチン業務をスキルや経験に応じてお任せしていきます。経験の浅い方は時間をかけて基礎からじっくり、経験者の方には即戦力として活躍できるポジションをご用意します。 店舗での手作りにこだわっているため、調理師学校を卒業した方が多く活躍しています。業務に慣れてきましたら売上管理、スタッフ教育などにも取り組みます。そうして、お客様のニーズをとらえた取り組みます。店舗、スタッフが働きやすい職場をつくっていき、料理長を目指しましょう。

和食の基本である「ご飯」の美味しさを追求し、厳選食材のおかずでお客様をおもてなしします。主役は、お店の入口に据えられている150キロの石の大かまど。そこにかけられた鉄釜で、ほんのり焦げ目のついた香ばしいご飯が炊きあがるたび、店内には合図の鐘の音が鳴り響きます。炭火で焼いた魚や煮物をはじめ、おかずは日本人なら誰もが味わったことのある料理を、とびきりの素材と調理法でご提供しています。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
◎和食レストラン業態での調理経験
◎引越を伴う転勤が可能な方

勤務地

首都圏各店舗

勤務時間

10：00～24：00（シフト制：所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

深夜手当、休日手当、家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給）、通勤手当、独立制度、地域手当（0～15,000円／月、勤務地により異なる）

休日・休暇

※年間休日117日※◆完全週休2日制（シフト制）◆夏期休暇（5日）
◆春秋期休暇（2日）◆冬期休暇（3日）◆年次有給休暇◆慶弔休暇