募集要項

募集職種

ブーランジェ（ジョエル・ロブション）

仕事内容

【職務概要】
・同社の「ル パン ドゥ ジョエル・ロブション」「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の各店舗でブーランジェ候補として担当していただきます。

【職務詳細】
・料理コンセプトである「食材そのもののおいしさ・価値を最大限に引き出したシンプル・フレンチ」を踏襲したパンの製造。風味豊かなフランス産小麦や天然酵母を使い、低温長時間発酵でじっくり熟成し旨みを引き出しており、季節や天候により日々変化する発酵状態を確かめ微調整することにより、最高のおいしさをお客様に提供します。

【オススメポイント】
・食材の組み合わせを考えることで技術や商品の知識が広がります。
・ブティックでの商品だけではなく、星付きレストランで提供するパンも製造することができます。
・レストランで提供しているメニューをパンで再現した商品も提供できます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・パンの調理、製造の実務経験1年以上必須

【尚可】
・商品開発の経験がある方

勤務地

配属先により異なる

勤務時間

5時30分～18時00分　※シフト制（所定労働時間8時間）

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

深夜手当、休日手当、、家族手当（月15,000円以上／扶養家族数に応じて支給）、通勤手当、慶弔見舞金、財形貯蓄制度、自社保養施設、退職金制度（勤続3年以上の社員が対象）

休日・休暇

＜年間休日117日＞週休2日制（シフト制）夏期休暇（5日）、冬期休暇（5日）、年次有給休暇、慶弔休暇