募集要項

募集職種

店舗マネージャー※フード（デリ・レストラン）

仕事内容

【職務概要】
2026年春開業予定の大型商業施設内店舗にて、
新規オープンの店舗マネージャーとして
部門運営・売上管理・販促戦略の立案・実行等をお任せします。

【職務詳細】
・売上目標の設定および達成に向けた品揃え・販売促進戦略の立案と実行
・デリカ／レストラン両部門の特徴を生かしたメニュー・提供形態の考案
・ピークタイムの効果的な管理および総合的な店舗運営管理
・レストラン部門における調理、品質管理、
　衛生管理等の運営支援（MD次席業務）
・日々の部門運営の監督と効率的な業務遂行の確保

【小川珈琲について】
珈琲を嗜好品でなく、日常にとってかけがえのないものにすること。同社の珈琲づくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守っていくこと。
“京都の珈琲職人”としての情熱を忘れることなく、一粒一粒の豆を大切に「本物」としての価値を求め続けること。
その一杯がきっと明日の希望になると信じて。
これからも「小川珈琲」は、一人でも多くの人たちの心と暮らしに寄り添う存在でありたいと願います。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・ホテル・レストラン業界での管理職経験、またはシェフ／スーシェフの経験
・PCの基本操作ができる方（Word、Excel等）
・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識
・関連法規に関する知識（労働基準法、食品衛生法、酒税、酒販関連法など）

【尚可】
・日常英会話程度の英語スキル

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

【年間休日107日】シフト制（月6～9日の休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）