【福岡】料理長候補（なかもぐろ）

株式会社エー・ピーホールディングス

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募集要項

仕事内容: 【職務概要】
直営店舗「なかもぐろ」にて、キッチンでの調理業務を中心に店舗マネジメント業務をお任せします。

【職務詳細】
・キッチンでの調理業務（下処理、盛り付け、焼き、炒め、揚げ、ドリンク作成等）
・食材の発注、在庫管理、原価管理（コストコントロール）
・アルバイトスタッフの採用、教育、シフト管理
・販促企画の提案・実行
・新メニューの開発や提案

【魅力】
・店舗に大きな裁量が与えられているため、調理技術にとどまらず損益管理（PL管理）などの経営視点や管理能力が身につきます。
・入社後、PL管理やマネジメント業務を習得できれば、1年以内を目安に料理長へ昇格可能です。
・年2回の明確な評価制度があり、昇給者の割合は年間90％と成果が正当に還元される環境です。
・全45ブランドを展開する同社だからこそ、複数店舗統括・商品開発・バイヤー・独立など幅広いキャリアを選択できます。

待遇・福利厚生: 定期健康診断、まかない・食事補助あり、制服貸与、生産者訪問、資格取得支援、社員登用制度、旅行など社内イベントあり、髪型自由、アワード年1回（店舗表彰・個人表彰）、全ブランド全店無料試食会、交通費支給、家族手当

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事業内容: 飲食店及び食品販売店の経営／フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導／養鶏場及び牧場の経営／漁業／農業／食鳥の処理、加工及び販売／食品の加工、流通、輸出入及び販売

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