募集要項

募集職種

天ぷらそば富士天晴／キッチンスタッフ

仕事内容

【職務概要】
同社が展開する和食レストラン業態にて、料理長候補としてキッチン業務全般を担当します。セントラルキッチンを持たず、店舗での手作りにこだわった本格的な調理に携わります。

【職務詳細】
・仕入れ、仕込み作業
・各メニューの調理（スキルや経験に応じて段階的に習得）
・オープンキッチンでの顧客対応（一部店舗）
・在庫管理、発注業務
・衛生管理の徹底
・売上管理、コスト管理
・アルバイトスタッフの教育・指導

【ミッション】
まずは調理の基礎から業務を習得し、将来的には店舗運営やスタッフマネジメントを担う「料理長」として、お客様に愛される店づくりと、スタッフが働きやすい職場環境の構築を目指していただきます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・調理の実務経験3年以上（ジャンル不問）

【尚可】
・調理師免許の保持者
・食品衛生責任者の保持者

勤務地

首都圏を中心とした各店舗

勤務時間

10：00～24：00（シフト制：所定労働時間8時間）
※勤務地により営業時間が異なります

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

深夜手当、休日手当、家族手当（月1万5000円以上／扶養家族数に応じて支給）、通勤手当、独立制度、地域手当（0～15,000円／月、勤務地により異なる）、退職金制度（勤続3年以上の社員が対象）、財形貯蓄制度

休日・休暇

※年間休日117日※／週休2日制（シフト制）／夏期休暇（5日）／春秋期休暇（2日）／冬期休暇（3日）／年次有給休暇／慶弔休暇