募集要項

募集職種

店舗マネージャー（ベーカリー）

仕事内容

【職務概要】
2026年春、港区の大型商業施設内にオープン予定の新店舗にて、ベーカリー部門の店舗マネージャーとして部門運営や品質管理、売上戦略の立案・実行をお任せいたします。

【職務詳細】
・パンをはじめとした商品の品質管理と顧客体験の向上
・在庫管理と発注業務の監督
・製品の品質管理および関連法令の遵守（食品衛生法、労基法など）
・日々の部門運営の監督と効率的な業務遂行の確保
・売上目標の設定と達成に向けた品揃え戦略・販売促進戦略の立案および実行
・スタッフの指導および育成、シフト管理

【プロジェクトの概要】
同社がワンフロアをプロデュースする新プロジェクトであり、「グロサリー」「ワイン・リカー」「コーヒー」「レストラン」「スイーツ」などの店舗を一体となって展開していく大型プロジェクトです。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・ベーカリーショップなどパンを取り扱う店舗での店長経験
・スタッフや顧客と円滑にコミュニケーションを図り、リーダーシップを発揮できる方
・関連法規に関する知識（労基法、食品衛生法、酒税、酒販関連法など）
・製パンに関する専門技術や知識
・PCの基本操作（Word、Excel等）

【尚可】
・日常英会話程度の英語スキル

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

【年間休日107日】シフト制（月6日～9日休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）