募集要項

募集職種

サブマネージャー（ワインバー・リカー）

仕事内容

【職務概要】
2026年春にグランドオープン予定の大型商業施設内店舗にて、
ワインバー・リカー部門のサブマネージャー（2店舗兼任）として、
部門運営全般および売上・品質・スタッフの管理をお任せします。

【職務詳細】
・ワインをはじめとする酒類、飲料の品揃え計画の策定
・売上目標の設定および達成に向けた品揃え戦略・販売促進戦略の立案と実行
・日々の部門運営の監督および効率的な業務遂行の確保
・在庫管理および発注業務の監督
・ワイン、リキュールを含むすべての飲料の品質管理
・スタッフの採用、トレーニング、評価、シフト管理および労働時間の調整
・顧客対応品質の維持・向上、専門知識を活かした顧客への提案とアドバイス
・QSCA（品質・サービス・清潔さ・雰囲気）の維持および向上
・予算の策定と管理、コストコントロール、売上データの分析と報告

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・外食業界での管理職経験
・ソムリエなどワイン関連資格
・優れたリーダーシップとコミュニケーション能力
・財務管理、在庫管理、マーケティングの知識
・関連法規に関する知識（労働基準法、食品衛生法、酒税・酒販関連法など）
・PCの基本操作ができる方（Word、Excel等）

【尚可】
・ワインバーでの勤務経験
・日常会話レベルの英会話スキル

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

【年間休日107日】シフト制（月6～9日の休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）