募集要項

募集職種

店舗サブマネージャー(ホール・洗浄)

仕事内容

【職務概要】
2026年春に東京都港区の大型商業施設内にオープン予定の新店舗にて、レストランのホール運営および洗浄部門の両方を管理するポジションです。顧客が快適に過ごせる環境を提供し、店舗全体のサービス品質向上を図ります。

【職務詳細】
・ホールスタッフの指導、育成および接客オペレーション管理
・注文の円滑な受け渡しプロセスの最適化と進行管理
・洗浄部門の効率的な運営管理および洗浄設備のメンテナンス
・ホールおよび洗浄スタッフのシフト作成、労働時間管理
・顧客対応の品質管理およびサービス向上策の企画・実施
・衛生管理および洗浄プロセスの効率化、品質管理の徹底
・人件費予算の策定、管理およびコストコントロール
・定期的な店舗オペレーションの分析および報告業務作成

【ミッション】
京都の老舗珈琲店がプロデュースする注目の新店舗において、ホールと洗浄の両部門を円滑に機能させ、高い顧客満足度と効率的な店舗運営を両立させることが求められます。

雇用形態

正社員（中途）

応募資格

【必須】
・良好なコミュニケーション力を持ち、リーダーシップを発揮した実績
・PCの基本操作スキル（Word、Excel等）
・レストラン業界での管理職経験（店長等）
・衛生管理に関する知識および関連法規（食品衛生法、労働基準法等）の理解

【尚可】
・大型ホテル、レストラン、飲食施設での管理監督者経験
・日常会話レベルの英語力

勤務地

東京都港区高輪2-22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE

勤務時間

6：00～24：00の中でのシフト制※1ヶ月単位の変形労働時間制、月間総労働時間168～177時間

想定給与

■経験、スキル、年齢を考慮の上、同社規定により優遇

待遇・福利厚生

通勤手当（会社規定）、残業手当、服装自由（一部従業員）、資格取得支援制度（一部従業員）、退職金、社会保険完備

休日・休暇

【年間休日107日】シフト制（月6～9日の休み）、有給休暇（入社半年経過時点10日）